KOS Aiuto Cuoco struttura sanitaria Invia

PROFILO RICERCATO

Aiuto Cuoco di struttura sanitaria

SEDE DI LAVORO:

Residenza Anni Azzurri Le Grange - Via Castello 6 - Riva Ligure IM

TIPOLOGIA CONTRATTUALE

- Assunzione a tempo determinato di 4 mesi;

- Orario Part time 24 ore settimanali su turni:8-14 o 15-20 ;

- CCNL applicato per il personale dipendente da RSA e centri di riabilitazione ARIS del 05.12.2012;

- RAL commisurata all'esperienza lavorativa maturata;

- tredicesima;

- piattaforma scontistica per dipendenti, percorsi di formazione aziendale.

Responsabilità del ruolo

La risorsa supporterà il Cuoco nella preparazione dei pasti e nella gestione operativa della cucina.

Nello specifico si occuperà di:

• Preparazione delle materie prime e delle pietanze secondo le indicazioni ricevute;
• Supporto nella realizzazione dei menù e delle diete previste;
• Controllo delle scorte e collaborazione nelle attività di approvvigionamento;
• Corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti;
• Riordino e sanificazione degli ambienti e delle attrezzature;

• Applicazione delle procedure HACCP.

  
  

Requisiti

• Diploma alberghiero o qualifica professionale in ambito ristorazione;
• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente presso mense, RSA, strutture sanitarie o ristorazione collettiva, di almeno 1 anno;
• Conoscenza delle norme HACCP;
• Buone capacità organizzative e di collaborazione;
• Disponibilità al lavoro su turni e festivi;
• Preferibilmente automunito/a.

La ricerca è rivolta a entrambi i sessi (Legge 903/77 e art.8 D.lgs 196/00).